CILJEVI PROGRAMA I ISHODI UČENJA, ODNOSNO OPĆE I SPECIFIČNE KOMPETENCIJE, TE VJEŠTINE I ZNANJA KOJE ĆE POLAZNIK STEĆI ZAVRŠETKOM PROGRAMA
- Primijeniti teorijska načela suvremene organizacije rada u odjelu domaćinstva, te prepoznati njezinu važnost.
- Financijski pratiti poslovanje domaćinstva, pravilno interpretirati računovodstvena izviješća i donositi poslovne odluke.
- Odrediti uspješnost poslovanja odjela domaćinstva kroz izbor ključnih rezultata poslovanja.
- Komunicirati na pravilan način s gostima, zaposlenicima, nadređenima i poslovnim partnerima.
- Pratiti suvremene trendove i standarde u hotelijerstvu i oblikovati kvalitetnu uslugu u cilju potpunoga zadovoljstva gosta.
- Provoditi postupke rada na siguran i ispravan način, odabrati prikladnu i kvalitetnu radnu odjeću, obuću i sredstva za rad u pojedinim radnim jedinicama domaćinstva.
- Primijeniti odgovarajuće standarde kvalitete u odjelu domaćinstva za određenu kategoriju objekta, unapređivat će sustav standarda kvalitete.
- Definirati radne procese, prava i obveze svih sudionika u nižem i srednjem menadžmentu odjela domaćinstva.
TRAJANJE PROGRAMA
- Program se izvodi 1 akademsku godinu, 2 semestra.