- Detalji
Dragi korisnici,
ovaj mjesec Vam preporučamo nekoliko noviteta u fondu Knjižnice koji bi Vas mogli interesirati.
Danska dijetna senzacija! Prestanite zbrajati kalorije i neprestano vagati hranu.
Prestanite izbjegavati masnoće i jesti dosadne obroke. Ionako je malo dijeta koje rezultiraju trajnim gubitkom kilograma. Skandinavska Sense dijeta nudi alternativu – provjeren i testiran način prehrane utemeljen na zdravome razumu. Način prehrane kojim se stari kilogrami neće vratiti. Nikada.
U ovoj smo knjizi, kroz ukupno sedamdeset tema, ispričali dosad neispričane priče o zanimljivim povijesnim, geografskim i biološkim lokalitetima diljem Lijepe Naše. Napisali su ih već dobro znani autori Ivana Buj, Josip Jukić i Hrvoje Kekez, a sjajnim fotografijama popratio ih je Dario Žagar.
Prirodna i kulturna baština Hrvatske opisana je u ovoj knjizi i podijeljena u kategorije prema stupnju zaštite: strogi rezervati, nacionalni parkovi, parkovi prirode, materijalna i nematerijalna bašina koja se nalazi na popisu UNESCo-a te baština na pristupnoj listi UNESCO-a.
- Detalji
Poštovani korisnici, od sada za povrat knjižnične građe možete koristiti i Knjigomat.
Vraćena građa razdužiti će se istog dana do 19:30, a ako bude vraćena u Knjigomat nakon toga vremena, bit će razdužena sljedećeg radnog dana.
Za sva pitanja javite nam se na mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
- Detalji
Dragi korisnici,
ovaj mjesec Vam preporučamo nekoliko noviteta u fondu Knjižnice koji bi Vas mogli interesirati.
Hotel operations management / David K. Hayes, Jack D. Ninemeier, Allisha A. Miller
Hotel operations management nam pruža ažurirani i sveobuhvatan pregled svih aspekata hotelske administracije s gledišta glavnog hotelskog menadžera. Detaljne informacije koje obuhvaćaju sve operacijske odijele potpune usluge hotela: ljudski resursi, recepcija, odjel hrana i piće, odjel prodaje i marketinga, računovodstvo itd.
Restaurant success by the numbers : a money-guy's guide to opening the next / Roger Fields
90% svih restorana propadne i svi oni koji uspiju su nabasali na misteriozni x-faktor, zar ne?
Pogrešno! Čovjek koji nosi mnogo šešira - poduzetnik, vlasnik restorana i savjetnik za restorane - Rodger Fields nam demonstrira kako restoran može preživjeti u prvoj godini i zadržati goste da dolaze i godinama poslije. Primjeri stvarnih priča start-up-a (uključujući i autorove), ova "Kako da..?" knjiga vodi čitatelje kroz logistiku otvaranja restorana: koncept , lokacija, meni, ugođaj, osoblje i najvažnije profit.
Tajne uspješnog poslovanja : vodič za mala i srednja poduzeća / Ana Vrbošić, Danijela Princi Grgat
Ova knjiga na jednostavan način skreće pozornost na osnovna pravila kojih bi se poduzeća trebala pridržavati u poslovanju s glavnim poslovnim partnerima. U njoj je skriven ključ za uspješno polosvanje poduzeća te smjernice za donošenje poslovnih odluka i upravljanje rizicima kojima se poduzeće izlaže u svojem poslovanju.
- Detalji
Izašao je 3. broj volumena 27 časopisa Tourism and hospitality managment. Broj je u cjelosti dostupan on-line.
U ovome broju možete pročitati slijedeće:
Članci
Tindara Abbate, Marta Meleddu, Fabrizio Cesaroni, Angelo Presenza
FROM ORDINARY CULINARY STUDENTS TO STARRED CHEFS. PRELIMINARY EVIDENCE FROM THE ITALIAN CONTEXT
Terry Stevens
Lee Peng Ng, Lok Sin Kuar, Yuen Onn Choong, Sok Yee Teoh, Chee Wee Tee, I-Chi Chen
Recenzija knjige
Ivana Matušan
Critical Issues in Tourism Co-Creation Edited by Giang Thi Phi and Dianne Dredge
Sažetci doktorskih disertacija
MODEL OF LOCAL ECONOMIC DEVELOPMENT IN FUNCTION OF OPTIMAL UTILIZATION OF RESOURCES
SUSTAINABLE DEVELOPMENT AS AN INCENTIVE OF FAMILY ENTREPRENEURSHIP IN THE CROATIAN HOTEL INDUSTRY
Angela Milenkovska Klimoska
INFLUENCE OF SMALL ENTERPRISES ON SEASONALITY OF CROATIAN TOURISM
