Predavači

Zoran Delić

Zoran Delić

Živim u Crikvenici gdje sam završio i srednju ugostiteljsku školu. Radio sam u nekoliko restorana i hotela uglavnom sezonski te već kao tek završeni kuhar vodio sam neke kuhinje.

U Podravci sam počeo raditi sa 19 godina ( 2001g.) u novo osnovanom Gastro timu.U početku kao „pioniri“ u poslu promocije kulinarstva prezentirali smo naše proizvode u ne samo hotelima i restoranima nego i svim kuhinjama raznih institucija ( škola,domova,bolnica..) pekarama…

Svakodnevno obilazeći kupce stekli smo prijateljske odnose koji traju do danas.

Kroz stalno istraživanje i učenje prvenstveno iz područja gastronomije od starijih i iskusnijih kolega te kroz razne edukacije, specijalizacije u pojedinim područjima stekao sam dosta široko znanje i veliko iskustvo.Radim sa timom kolega svakodnevno na implementacija novih i modernih proizvoda u asortiman Podravke,istraživanju tržišta,primjeni novih tehnologija i materijala vezanih uz proizvodnju na razini kompanije ( stvaranje receptura,testiranje novih proizvoda,ubrzavanje procesa proizvodnje jela).

Od važnijih projekata u kojima sam sudjelovao istaknuo bih Olimpijske igre u Pekingu gdje je tim Podravkinih promotora bio glavni i odgovorni za Hrvatsku kuću, nedavnu prezentaciju Podravke u Europskom parlamentu u Bruxelles-u, niz prezentacija u suradnji sa turističkom zajednicom i Hrvatskim veleposlanstvima u Varšavi,Bratislavi,Rimu,Beogradu…

Osim srednje ugostiteljske škole završio sam i pri Fakultetu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu dodoplomski studij te trenutno sam pri kraju i diplomskog studija(mag.oec). Imam i zvanje majstor kuhar te već treću godinu sam predavač na istom fakultetu u Iki pri studiju S-Hip ( specijalist odjela hrane i pića).

I najvažnije otac četverogodišnje djevojčice Ene te sretno oženjen.

Robert Benzia Mišel Tokić
12 of 16